Balcazar Eventos

Menu vip para eventos y matrimonios

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Ofrecemos Menu Vip para eventos y matrimonios
en la Region Metropolitana

Nuestros Servicios

Coctel :
Champange
Pisco sour
Mango sour
Piña colada
Coca cola normal o cero
Fanta
Sprite
Jugos naturales
Infusiones de fruta
Agua mineral con gas y sin gas

Bocados :
1 .mix empanadas queso, pino , mapolitana
Ceviche reineta
3.mini wraps palta ,tomate ,queso ,jamon
4.tapados pollo o carne
5 .crostini queso crema ,jamon serrano , queso ,palmitos
6 .sopaipillas con pebre
7 . Pizzas napolitana, vegetariana y de mariscos .
8 .brochetas pollo ,carne
9 mini pastel de choclo
Boloban de carne relleno con queso
11 .canapes premiun salame ,queso , kamicama , palmitos entre otras
12 tasitas rellenas de queso ,jamon
Entradas
1 causa limeña peruana de pollo, atun o champiñones
2 palta reina hass pollo, atun o salmon
3 .crepes de pollo y esparragos con salsa bechamel
Camarones al pil pil
5.fondo de alcachofa relleno con pollo, atun o champiñones
pechuga rellena jamon o queso apanada
Carne macerada al vino chardonay
Mix carne y pollo
4.lomo liso o vetado
Salmon a la mantequilla
Medallon de res horneado envuelto en tocino
Las salsas con las siguientes:
Salsa oporto
Salsa de mani
Salsa de champiñones
Salsa a las finas hierbas

acompañamientos :
Papas campestres
Pure camote
Verduras salteadas
Pure picante
Papas al gratin
Arroz primavera

Entradas veganas :
Tomate relleno con champiñon
Ceviche palta , palmito
Tortilla de verduras con ensalada surtida
Aceptamos algunas propuesta de nuestros novios

Fondos veganos :
Lazana de verduras
Hamburguesas de lenteja , quinoa acompañadas de salteado de verduras

Menu niño a partir de 8 años
Nuget de pollo con papas fritas
Pollo a la planta o asado con papas fritas
Hamburguesa con papas fritas

Ensalada la mesa :
Tomate, lechuga, palta , choclo ,porotos verdes , pepino, etc

Vinos por mesa 2
Vino tinto
Vino blanco

Bufet de postres :
Mousse de frambuesa o naranja
Suspiro limeño
Tres leches
Tiramisu
Leche asada
Torta casera manjar
Torta casera frutos rojos
Brochetas frutas
Tartaleta fruta
Pie de limon

Consome nocturno
Consome pollo o carne
Sopaipillas
Empanadas queso

Estacion de te durante todo el evento :
Te
Cafe
Agua de hiervas

En el open bar
Mojito
Primavera
Ron blanco
Ron dorado
Pisco
Vodka negro
Variedades de cerveza
Whisky
Energetica
Tequila
Bebidas
Agua
Jugos

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